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Prodotti artigianali: qualità, gusto e tradizione

Che cos’è un prodotto artigianale e perché sceglierlo

 

Un prodotto artigianale è interamente realizzato manualmente dall’artigiano secondo tecniche tradizionali e nel rispetto della qualità delle materie prime. I prodotti artigianali presentano diversi vantaggi rispetto a quelli industriali:

 

  • Migliore qualità delle materie prime. Gli artigiani selezionano personalmente le materie prime fresche, naturali e di origine controllata per garantire il gusto e le caratteristiche nutrizionali del prodotto.

 

  • Lavorazione manuale. La preparazione tramite mani esperte regala unici sapori, consistenze e aspetti che le linee automatizzate non possono replicare.

 

  • Minor uso di conservanti e additivi. Le preparazioni sono fatte al momento, ragion per cui contengono solo gli ingredienti originali e null’altro.

 

  • Rispetto della tradizione. Le ricette e le tecniche di preparazione sono tramandate di generazione in generazione, custodendo gelosamente i segreti dell’artigiano.

 

  • Supporto all’economia locale. Acquistando prodotti artigianali si sostiene l’economia del proprio territorio e si salvaguardano mestieri antichi.

 

 

Come viene realizzato un panettone artigianale e dove acquistarne uno buonissimo

 

Il panettone artigianale, ad esempio, è molto più gustoso delle merendine industriali. Per prepararlo, l’artigiano:

 

  • Sceglie farina, uova, zuccheri, burro, lievito e frutta candita di prima qualità.

 

  • Lavora il burro a temperatura ambiente con zuccheri fino ad ottenere una crema, poi aggiunge uova uno ad uno finché il composto non raddoppia di volume.

 

  • Aggiunge gradualmente la farina setacciata e il lievito madre, impastando fino ad ottenere un panetto liscio e lucente.

 

  • Fa lievitare il panetto lentamente, a bassa temperatura, per 12-24 ore. Ciò regala sofficità e fragranza.

 

  • Decora il panettone prima della cottura con canditi, cioccolato e zucchero a velo e profumo di arancio.

 

  • Cuoce il panettone a 170°C per 50-60 minuti, fino a doratura della superficie.

 

Il risultato è un panettone alto, soffice, fragranto, aromatizzato naturalmente, ricco di sapori matti della frutta candita e del burro. Un delizia che ben supera qualsiasi merendine.

 

Se quello che state cercando è dove poter acquistare un panettone artigianale, vi invito allora ad andare a visitare il sito web La Pasqualina dove potrete trovare questo prodotto e dove potrete acquistarlo subito.

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