Il pesce è un’ottima fonte di proteine e di acidi grassi Omega-3. È anche ricco di vitamine e minerali, come la vitamina D, il potassio e le vitamine B. Le ricerche hanno dimostrato che il consumo di pesce può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. È anche una buona fonte di zinco. Vediamo 5 ricette di pesce, ma non solo: suggeriamo i metodi di cottura e come portarlo sulla nostra tavola per stupire gli ospiti.
Le ricette con il pesce: le migliori
Un ottimo modo per incorporare più pesce nella vostra dieta è preparare i tacos di pesce. Questi tacos sono ricchi di grassi sani e proteine e rappresentano un ottimo modo per rifornire il corpo dopo una lunga giornata di lavoro. Altri modi sani di mangiare il pesce sono il salmone alla griglia con verdure al vapore e l’insalata di quinoa con avocado e semi di girasole. Il pesce è una parte importante di una dieta sana. Assicuratevi di mangiarlo almeno una volta alla settimana per poterne trarre i benefici.
Un altro dei piatti che si può preparare è il baccalà alla vicentina, per cui invitiamo ad approfondire il merluzzo a questo link. Un piatto della tradizione, una ricetta che è giunta sino a noi e che possiamo preparare davvero in pochissimo tempo. Suggeriamo anche di provare i gamberoni alla griglia: piatto semplice e gustoso. La griglia è oltretutto tra i migliori metodi di cottura per cucinare il pesce.
Come cucinare il pesce?
Il modo migliore per cucinare il pesce è grigliarlo o cuocerlo al forno. Questi metodi garantiscono una cottura uniforme del pesce, in modo che tutte le parti siano cotte e che il pesce rimanga umido e tenero. La cottura alla griglia è facile perché può essere fatta su un grill o in una padella. Anche la cottura al forno è facile, ma richiede un po’ più di lavoro perché bisogna assicurarsi che il pesce sia coperto da una quantità sufficiente di liquido di cottura in modo che non si secchi.
Quando cucinate il pesce, assicuratevi di usare una padella antiaderente in modo che il pesce non si attacchi alla padella e non si sfaldi quando lo girate. Ricordate di far riposare il pesce per almeno cinque minuti prima di servirlo, in modo da mantenerlo umido durante il riposo.
